SU設定
SUコマンドを利用できるユーザーを制限します。
注意:sudo、suを合わせて制限利用した場合にユーザー管理状況によってはOSコントロール権限を失う恐れがあります。
ユーザー管理や制限は実利用環境に基づいて制限する設計を行う。
SUコマンドを利用できるユーザーはwheelグループに所属しているユーザーのみとします。  
# vi /etc/pam.d/su
auth           required        pam_wheel.so use_uid
# vi /etc/login.defs
SU_WHEEL_ONLY yes
設定後、忘れずにOS管理ユーザーはwheelグループに所属させます。